Accademia della Crusca アカデミア・デラ・クルースカは、最も伝統があり、重要とされているイタリア語言語学会です。イタリアのフィレンツェで1583年に設立され、言語学とイタリア語の専門家がイタリア語文法と単語等についての調査・研究を行っています。
1612年には初めての辞書を出版し、その後、フランス語やスペイン語、英語、ドイツ語でも同じような辞書が作られました。 クルースカとは麩という意味で、稲から麩を除去して良い粉を精製するように、不純な言葉を取り去ることを意図して名付けられています。アカデミア・デラ・クルースカの文化活動を支援するNPOのアミチ・アカデミア・デラ・クルースカが2005年に設立され、チェントロイタリアはアミチ・アカデミア・デラ・クルースカのグループに加入しました。チェントロイタリアは日本で唯一のアミチ・アカデミア・デラ・クルースカのメンバーです。